杭州夜生活的夜市美食
如今的时代，美食界也要跟着潮流嗨起来，吃货大家族更是日益壮大。那么问题来了，杭城夜市的小吃你们都去感受过了么？有一句话说的是极好，“识食物者为俊杰”。如今的时代，美食界也要跟着潮流嗨起来，吃货大家族更是日益壮大。那么问题来了，杭城夜市的小吃你们都去感受过了么？今天小编就来带大家感受一下吧。
脆皮玉米
前段日子的脆皮玉米，火透了大半个杭城。脆皮玉米是一种2015年兴起的食物，发源于台湾，传入中原，采用中原地区所独有的脆甜玉米改良制作。主要食材是初秋新鲜玉米和新鲜的鸡蛋液，脆皮玉米口感脆嫩，同时又拥有独特的香甜。并且拥有芝士、甘梅、巧克力、沙拉、海苔等十几种口味。啥，还没吃过？是吃货达人就来上一根！
鸡翅包饭
鸡翅包饭源自于一道工艺菜四川成都申师傅将这道工艺菜延伸，以烧烤形式出现在大众面前。在武林路这头的夜市口牌坊位置就有那么一家店，一整排的架子上全部是塞得鼓囊囊的鸡翅，鸡翅简单烤制后撒上孜然和辣椒粉，再蘸一把白芝麻就可以装袋开吃。鸡翅是剔骨的，只有翅尖部分是有骨头，翅中和翅腿部分塞满了糯米，吃的时候可以一口吞，省去了啃骨头的过程，吃起来炒鸡过瘾！掰开翅中的部分，鼓鼓的都是紧实的糯米饭。饭里加了青豆和胡萝卜丁，味道也是很不错的！
鸡蛋仔
鸡蛋仔是香港地道街头小吃之一，台湾称为鸡蛋糕、鸡蛋饼。20世纪50年代出现在香港，凭借酥脆香甜的口感很快就征服了人们，遍布香港的大街小巷。鸡蛋仔制作简单，以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液，倒在两块特制蜂巢状铁制模版的中间，放在火上烤成；倒出来的鸡蛋仔呈金黄色，有蛋糕的香味，加上中间是半空的，咬下时口感特别弹牙。
油鼓
在吴山夜市一个老婆婆会摆出这样的摊子。其实这是一种温岭小吃，3元一个，只在晚上出摊。由于这个小吃外形和味道与油墩儿相似，叫油鼓，温岭话叫泡虾~里面是一团肥美猪肉葱花，咬一口真的是味美。在温岭，乡里村头搭戏台唱戏的边上总是有几个这样的流动摊子。而一般也会被当地人视作早点“夹糕”的黄金搭档。总之小编是喜欢吃的。
起司马铃薯
起司马铃薯源自台湾台中逢甲夜市，传到台北士林夜市后造成火爆排队热潮，第一代马铃薯的做法是整颗马铃薯下去烤熟，切开将薯泥捣碎后包上各式配料再淋上香浓起司酱，成为男女老少到夜市必吃的经典创意美食。
吴山夜市就有一家小马哥起司马铃薯，不仅有浓郁的起司酱，还有台湾古早味纯手工香肠，寒冷的冬天有什么比这更爽的事吗!
鸡排
鸡排是现在小吃店里很流行的一种油炸类食品，香味可谓是十里飘香，一种十分美味的食品，呈米白色，上有"面包渣"似的小面团。里是鸡胸片成的肉片，须选上等淀粉将胸片肉与面渣相互结合，再过一遍纯豆油，变成"排"似的鸡胸肉。用铁板烧烤，大约5分钟左右即可熟，再将朝天椒榨成的油与风宁大酱做成的辣酱过一遍，辅以作料等，便成了外焦里嫩，香味可口的鸡排。
香肠
肉质肥瘦适中，口感嫩滑而且微甜，是台湾一道著名的美食，食用时可以用烤，蒸或煎的方式，是适合各种场合的休闲肉类食品。
铁板鱿鱼
这是一道街边小吃，是用铁板把鱿鱼煎熟后，再用铁铲将鱿鱼切段，然后撒上特制酱做成。
臭豆腐
其名虽俗气、外陋内秀、平中见奇、源远流长，却是一种极具特色的风味，古老而传统，一经品味，常令人欲罢不能，一尝为快。臭豆腐是中国汉族特色小吃之一，流传于大中华圈及世界其他地方的豆腐发酵制品。
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